郵輪變招 迎合爆食華客

據英媒引述地中海郵輪公司總裁奧諾拉托稱，中國遊客對吃的熱情令他不解，坦言他們每小時都要吃，「根本停不下來，一日三餐之間沒有明顯的間隔」，又指「如果中國遊客繼續這樣吃下去，我們如何能承受？」

購物吃喝消費增加

有內地郵輪旅遊業界人士分析指，中國遊客的消費偏好和國外遊客不同，他們消費最多的是吃喝、購物中心和賭場等娛樂設施，且更着重郵輪停泊後的岸上行程。據他統計，每名中國遊客在郵輪上平均消費約二百美元（約一千六百港元），大部分都花在吃和購物上，且金額正有上升趨勢。

大批中國遊客在郵輪上歡樂起舞。

郵輪旅遊近年大受中國客歡迎。郵輪旅遊近年大受中國客歡迎。

聘主廚推北方美食

雖然有海外郵輪公司抱怨中國遊客的「爆食文化」，但由於中國市場利潤龐大，他們紛紛讓步，迎合中國遊客習慣。內地有網上郵輪事業部總經理舉例，指有海外郵輪公司將船上部分的酒吧和Spa改建成購物中心、餐飲和娛樂設施，又特設消夜和供應火鍋，應付中國人對吃的需求。

據了解，號稱全球第三大郵輪品牌的公主郵輪為吸引中國人登船旅遊，甚至計劃專門為中國遊客度身訂造的一艘「盛世公主號」，初步計劃明年在上海啟航；此外今年又會在公司旗下的「黃金公主號」新增中式火鍋、海上日出太極等具濃厚中國色彩的服務，並聘請中國北方的主廚，推出一系列針對中國北方客人口味的食品。

據中國交通運輸部預計，到二○二○年中國郵輪旅客數量將達到四百五十萬人，更有多間相關機構預測，到二○三五年將超一千萬人次，中國成為亞太地區最大郵輪市場。本報綜合報道