餐廳老闆劉先生表示,素食是一種健康的生活方式,也是「餐桌上的放生」,故希望以愛心餐廳回饋社會,讓市民體驗素食的樂趣之餘,亦能幫到有需要的人。餐廳開業一年多後生意已漸入軌道,每日都有超過二百人前往用膳。
有到愛心餐廳用膳的市民表示,餐廳推廣了珍惜食物的理念,亦讓他結交到不少愛好素食的各方好友,十分具意義;現場亦有不少老人攜同小孩前來吃素,希望培養他們的健康飲食習慣。
劉先生表示,目前正商量準備再開一間分店,將素食主義傳開,但資金和人力上有些費勁。據悉,不少民眾在愛心餐廳吃過飯後,更主動回來當義工。
兩岸組