【本報綜合報道】中國高鐵飯盒向來被批評又貴又難食,惟一直沒有販賣杯麵予乘客。中國鐵路總公司運輸局營運部副主任黃欣前日解釋指,因車廂幾乎密封,而杯麵味道太大,對其他乘客造成影響。有民眾質疑,上述說法是藉口,因杯麵利潤太少,才不願販售。
高鐵飯盒按菜式分別售十五元(人民幣‧下同)、三十元及五十元等,惟經常有民眾抱怨,十五元飯盒難買,又無杯麵買,被迫捱貴飯。黃欣表示,在高度密封式的車廂沖泡杯麵,嚴重影響空氣質素,又冀民眾盡量不要自備杯麵在車上沖泡。
黃欣續指目前高鐵飯盒有熱鏈、冷鏈及常温鏈共三種儲存方法,雖然熱鏈儲存的飯盒味道最好,惟不適合在車程較長的班次上提供。他指現時一般以冷鏈儲存的飯盒為主,並坦言味道上未必令人滿意,但會設法改善。