台孔雀石綠水魚流市面 名店中招
【本報綜合報道】繼本港魚場驚現致癌化學物孔雀石綠後，台灣當局抽驗發現一知名連鎖食肆販售的水魚同樣殘留孔雀石綠禁藥，但餐廳稱五月初有疑慮時已退回沒賣。問題水魚產自台南一養殖場，三百多公斤問題水魚恐已流入市面，另兩間向同一養殖場入貨的餐廳也發現水魚殘留殺菌劑。
另揭市面有貢丸烏雞不合格
台灣衞福部食藥署昨公布，三月至六月抽驗市面九十五件禽畜水產品，發現六個水魚、一個豬肉貢丸及一個烏雞樣本不合格，包括違規殘留抗生素、殺菌劑等，其中水魚樣本不合格率達四成，源頭皆為台灣養殖場。食藥署已通知衞生局等部門回收、查辦。
最引人關注的是在台灣有六間分店的「點水樓」江浙菜餐廳，其台北復興分店的水魚驗出0.002ppm還原型孔雀石綠及兩項抑菌劑。
食藥署指出，還原型孔雀石綠是孔雀石綠代謝物，禁用於養殖水產，或毒害動物肝臟，引致甲狀腺異常，甚至致癌。美國、歐盟等已禁用。
點水樓回應稱，五月初遭台北市衞生局抽檢時，供應商無法提供要求的檢驗報告，餐廳認為有疑慮而退回該批水魚。涉事莊姓台南養殖戶未有回應。當地其他養殖戶則稱無辜。