【本報綜合報道】鵝肝、松露乳酪等法國美食享譽全球，為了保護法國美食的信譽，當局今年初起要求所有餐廳在餐牌的菜式旁邊，加上「自製」（Fait Maison）標籤，以凸顯是自製菜餚，對飲食的認真態度可見一斑。
法國美食向來標榜以新鮮食材奉客，但有統計顯示，近三成當地餐廳原來以出售半加工食品為主。為保全法國美食聲譽，當局推出「自製」標籤，除鼓勵餐廳多使用新鮮食材，亦希望告知消費者，所享用的食物究竟是自家烹調或是加工製成。
長法包為法國經典食物之一，但年輕一代明顯對它興趣不大，長法包的銷量更較十年前下跌三成。為鼓勵國民多吃麵包，當地麵包業組織發起全國宣傳活動，稱麵包有益健康，希望令青少年改變飲食習慣。