雲林街市再揭問題薑絲

原料供應商否認涉事

據悉，二氧化硫有助食材抗氧化，不易變色，但過量食用會引致屙嘔、呼吸困難，甚至哮喘。

雲林縣衞生局昨與雲林地檢署等到黑心薑絲原料供應商、嘉義一間工業原料公司抽檢，負責人否認涉事，稱只售食品添加物，未教導如何使用。當局昨又到涉事的西螺果菜市場抽查，許多攤檔繼續使用懷疑問題薑絲，且辯稱上次抽查沒下文，以為沒事。

衞生局上月到西螺果菜市場抽驗薑絲及浸泡生薑水，十一件樣本中六件二氧化硫含量超標約四十倍，已要求涉事商舖下架回收。另涉事商家的食品漂白劑偏亞硫酸氫鈉及蓬鬆劑銨明礬，所用許可證字號相同，涉嫌變造或偽造許可證字號。