河南邋遢工場炮製火紅辣椒
昨日是國際消費者權益保護日，食品安全向來是內地消費者最為關注的問題之一。被網民封為「史上最牛零食」的辣條（麵筋加上辣油及食品添加劑製成的小食統稱）憑藉低廉價錢（一包五毫至一元人民幣）與多種口味深得大人和小朋友歡心，近期更成功衝出國際，「登陸」美國網站。不過，辣條火紅的背後卻暗藏食品安全危機，河南近日有辣條製造工場被揭發工場環境惡劣，工人衞生意識極差。山西早前更有小童因進食辣條導致嘴巴潰爛。
網上早有網民質疑辣條的衞生，更有網民聲稱試食辣條後患上急性腸胃炎。內地有記者近日嘗試從包裝袋上標明的工場地址到河南鄭州及新鄭等地尋找，卻發現大多地址屬虛報。記者隨後在當地村民指示下，憑氣味確定辣條工場竟位於一間「服裝廠」內，該工場衞生惡劣，工具散滿地上，到處是散發異味的不明黏液與黑泥狀物。另外，工場倉庫與一間小型玩具廠相連，製造玩具時的微粒很容易飄散在辣條上。
潰瘍亦拒戴手套
此外，普遍工人認為口罩及手套會妨礙工作速度而拒絕佩戴，但其中一些工人手指已出現紅腫甚至潰瘍，更有工人如廁後未有洗手便繼續工作。
據悉，當局近年已多次要求不合格辣條產品下架，其中在一一年五月，北京市食安委曾要求五十三間河南辣條生產企業的產品下架，但不合格產品仍禁之不絕。據國家食藥監管總局最新抽檢顯示，仍有十五款辣條在不合格名單上。
會影響智力發展
除了衞生問題，辣條中大量使用食品添加劑亦令人關注，市面上更有辣條使用多達二十一種添加劑。另有醫生表示，由於辣條使用的添加劑過多，加上加工過程難有保證，兒童長期食用會影響智力發展，對負責代謝的肝臟亦不好，甚至有致癌風險。
本報綜合報道