汽水加焦糖增患癌風險

美國約翰斯霍普金斯研究中心早前進行研究，發現汽水廠商為令汽水顏色更美，會在製造過程中加入焦糖色素，此有機會產生一種名為「4-甲基咪唑」（4-MEI）的化學物質。經對比數據後發現，六歲以上、每天喝至少一罐汽水的消費者，當中有百分之四十四至五十八的人，將會「不必要」地增加患癌風險。