英國民眾開始為聖誕節做準備之際,德資超市Aldi推出奢侈食品大平賣,最頂級的Beluga魚子醬僅售一百二十港元一罐,不及市價十分一。這夢幻價格引得消費者雙眼發光,卻惹來專家疑竇,終揭發魚子醬來自中國黑龍江混種鱘魚,充作裏海出產的頂級魚子醬售賣。
英國《獨立報》報道,Aldi上月起以聖誕清倉名義,割價出售魚子醬等豪華食品。Beluga屬最高級魚子醬,其他超市以一千六百港元一罐出售。當地魚子醬養殖者班恩寧表示,真正Beluga魚子醬成本價逾每公斤三萬港元,Aldi每賣出一罐二十克裝估計蝕五百港元,他說:「誰會這樣做生意?」
正宗Beluga魚子醬必須取自裏海、亞得里亞海或黑海的野生歐洲鱘,而且必須在至少三十五歲的野生母鱘身上取卵,成本高昂。俄羅斯和伊朗靠近裏海,兩國生產的上等魚子醬,佔全世界市場的九成半。近年各國興起用生長速度較快的小體鱘,與雄性野生歐洲鱘混種養殖,取卵製魚子醬,有時亦稱之作Beluga產品,價格相對便宜。
Aldi出售的魚子醬罐身標明來自CN,即中國,原料亦標明是施氏鱘及達氏鱘,均來自中國黑龍江。在傳媒追問下Aldi承認魚子醬源自混種鱘,發言人稱:「包裝已寫明魚子醬產地,我們相信顧客可在聖誕日享受此美食。」班恩寧指超市稱混種鱘魚子醬為Beluga魚子醬,有誤導消費者之嫌。
Aldi打入英後,以廉價出售奢侈品深受歡迎。美食背後,世界自然基金會指食家愛好魚子醬,致歐洲鱘變成極危物種,其他多種鱘魚亦遭濫捕,要求公眾避免食用。
本報綜合報道