法名牌生蠔 激光刻記防偽
【本報綜合報道】法國著名生蠔養殖家族Gillardeau，為打擊冒充該家族出品的劣質生蠔，近日斥資五百萬歐元（約五千萬港元），購置激光雕刻機器，在其出產的生蠔蠔殼上刻上家族名字，以防假冒。
劣質貨充斥 誓保聲譽
Gillardeau是養蠔老字號，已經營四代，一打生蠔在巴黎索價達一百二十歐元（約一千二百港元）。他們將九個月大的生蠔放在袋中，浸入充滿浮游物的海水中達數年，令生蠔美味可口。但該家族指，近年愈來愈多法國餐廳售賣假冒其出品的劣質生蠔牟利，令不少生蠔愛好者受騙。受「山寨蠔」影響，該家族更已損失近兩成盈利。為維護家族聲譽及生意，決定在自家出產的生蠔蠔殼上刻上名字，以示正品，並強調此舉不會影響生蠔質素。