華裔教授發表論文
美國加州大學歐文分校醫學院生理學華裔副教授的研究團隊，早前在《科學》期刊上發表該篇研究論文，破解肉毒桿菌毒素致命之謎。
研究肉毒桿菌分子結構的金榕生指出，肉毒桿菌一般於未煮熟的食物或泥土中存在，透過食物進入人體後，在生成致命毒素的同時，也會製造出一種載體以保護毒素，令毒素能依附在人體腸胃內壁，並進一步穿透腸胃內壁進入血管，使人出現肌肉癱瘓及呼吸困難的徵狀，嚴重會致命。
研究員在實驗中把載體分子去掉後，竟發現肉毒桿菌毒素減少卅倍。金榕生解釋，肉毒桿菌毒素及其載體的分子結構仿似太空船，載體分子就如太空船的登陸器，若缺少了載體分子，毒素也就無法成功登陸星球。