京碧綠鮮糉葉 銅含量超百倍

內地市場售賣的糉葉林林總總，主要分真空包裝鮮糉葉和普通乾糉葉，每包售價數元人民幣，絕大多數都沒有質量認證。鮮糉葉顏色碧綠，乾糉葉則乾枯，顏色偏暗黃。北京媒體記者上周三在北京街市及超市，隨機購買兩款鮮糉葉及三款乾糉葉，交給民間環保組織自然大學研究員、重金屬污染干預項目張姓負責人，檢測糉葉的銅含量。

結果顯示，兩款產自湖北的真空包裝鮮糉葉，銅含量分別約三百三十五PPM及九百八十八PPM，分別超標三十三及九十八倍，張表示「高得嚇人」，三款乾糉葉則不含銅。

嚴重可致腎衰竭

專家指無良商人為讓糉葉賣相好，會在浸泡時加入工業硫酸銅、氯化銅等原料，令失去色澤的糉葉重新變綠，被稱為「返青糉葉」，當中更可能夾雜鉛、汞等重金屬。人長期或大量食用，可能引起銅中毒，甚至導致腎衰竭。