印度毒花生 迂迴偷運華

青島海關在前年一宗走私花生案件中發現，部分企業的花生庫存、加工量遠超過申報進口​​數據，辦案人員意識到「多出來」的花生可能涉嫌走私，所以展開調查。

經越南入境運多省

海關深入調查發現，這些企業以螞蟻搬家的方式，從印度將大量發霉變質的花生帶入境內。他們指使印度供貨商將花生海運至越南港口，然後僱用當地邊民將花生從越南邊境「搬」到廣西，在境內安排專人接貨，然後將發霉花生銷往山東、河南、安徽、廣東等多個省份圖利，這樣就可逃避稅收，還可避過商檢。

青島海關自去年三月起採取行動，在山東、廣西等多地拘捕廿八名疑犯，查獲涉案花生等農產品近十四萬噸，涉嫌逃稅三億多元，檢測更發現這批花生致癌物黃曲霉素嚴重超標。

黃曲霉素毒如砒霜

據悉進口的印度花生主要用作壓榨花生油，由於印度花生比內地花生便宜一半，部分企業為降低生產成本，會將兩種花生攙和在一起進行加工。由於這批印度花生的黃曲霉素含量過高，加工企業先用一些化學原料「清洗」花生，試圖去除毒素，然後才用來榨油。

專家指出，食物中以花生和粟米最容易被黃曲霉素污染，其極強的致癌毒素，毒性堪比砒霜，對肝損害巨大。

由於黃曲霉素是耐高溫的，一般的烹調溫度無法使其清除，因此消費者在選購、食用花生時，要用肉眼觀看花生顏色是否有異、有沒有發霉迹象；再用鼻子聞是否有霉味，如發現異常就不要購買和食用。

本報綜合報道