進食後不久已感肚餓,是不少人有過的經歷。美國霍士電視台旗下的健康網站,近日羅列八項進食後仍感肚餓的原因,包括喝太多汽水、吃罐頭,甚至只因生活無聊,亦會讓人產生肚餓錯覺。
美國耶魯大學研究顯示,人類喝果糖含量高的飲品時,會減慢血液流動,及腦部負責控制食欲部分的活動。
罐頭食物含有高分量的化學成分雙酚A(BPA),導致體內負責控制食欲的瘦蛋白Leptin)不尋常上升,令人食欲大增。
英國劍橋大學追蹤近七千人達四年,發現每天從早餐攝取三百卡路里的人,所增加的體重會比攝取五百卡路里的人高近一倍。原因是分量足的早餐,可減少血糖及胰島素水平上升,減低突然肚餓的機會。
綠葉蔬菜含大量葉酸,能助人對抗抑鬱、疲勞及增磅。另蔬菜所含的維他命K有助控制胰島素,減低進食欲望。
美國研究指,紅茶內的多酚合物,能令血糖水平於兩個半小時內下降一成,延長飽肚感。
脫水會影響飽感,當你進餐後仍很想吃東西時,簡單喝一杯水能提升飽感。
有時感到「口痕」只因太無聊。澳洲有研究顯示,以視覺效果讓自己分心,有助減低食欲。
路易斯安那州立大學研究指,燕麥粥的黏性及所含的可溶性燕麥纖維,比起僅食粟米片更能延長飽肚感。