碘化鉀在發生原子彈爆炸或核電站洩漏時,暴露輻射中的民眾便須服用,使甲狀腺碘含量飽和,減少甲狀腺吸收放射性碘131,可以防癌或其他輻射相關疾病。專家指若濫服碘化鉀,會引起皮疹、腸胃不適、唾腺發炎,甚至呼吸困難等副作用。根據世界衞生組織指引,民眾須在醫生指導下才可服用。