DIY啤酒機釀出新鮮感

【本報綜合報道】要品嘗新鮮熱辣的香濃咖啡,咖啡機可以代勞;想來杯新鮮啤酒,則需要一部DIY啤酒機幫手。美國一對兄弟開發了一部自助啤酒機,只要放入水、穀麥和啤酒花,簡單地按掣即可在家中釀製一杯新鮮啤酒,有如咖啡機般方便。

3.5小時造出半製成品

這部名為PicoBrew Zymatic的自助啤酒機,外形四四方方,不銹鋼外殼像一部焗爐般。開發者形容,這是科學與烹飪的結晶品,啤酒機還可與互聯網結合,讓用戶分享釀製啤酒的秘方,透過智能手機監察啤酒釀製過程。其實釀製啤酒工序很多,又要加熱,又要混合,又要冷卻,採用啤酒機代勞只需三個半小時,便可造出半製成品,再加入酵母,放入雪櫃一周便有新鮮美味啤酒可供暢飲。

開發這部啤酒機的的發明家相信,既然咖啡機可以流行,啤酒機也會大受歡迎,每部啤酒機售價約一千五百美元,折合約一萬一千港元。