事發於上周六晚，一名女乘客乘座澳航A380客機前往杜拜，然後轉機到比利時布魯塞爾。途中她食用澳航提供的華杜夫沙津飛機餐後，突然出現過敏症狀，客機因而立即轉飛至西部城市珀斯，並於晚上七時許降落珀斯機場，把女乘客送往醫院救治。
沙律含堅果即中招
女乘客的母親泰塞（Nady Teise）事後在網上指，女兒對堅果過敏，當時空姐只對她說可選牛肉或雞肉沙津，並無講明沙津內含堅果﹔而飛機餐的包裝上亦無列明食物成分。其女兒選擇了雞肉，但只吃了一口就意識到沙律內有堅果，隨即發生過敏反應，而她的抗敏藥則是放在行李箱內托運，不在身邊。澳航承諾今後會在食物包裝上列明成分，又鼓勵乘客隨身攜帶所需藥物。