難敵高檔食肆 中菜館剩三成
【本報綜合報道】提起美國「唐人街」，大家均會聯想到風味中國菜、鬧哄哄的節日慶典。不少身處異國華人在此慰解思鄉之苦，然而當地亞洲餐館、商店難敵拔地而起的高檔商店，數目近年銳減，中菜館佔食肆數目僅三成，唐人街獨特的文化恐日漸褪色。
熱鬧節慶成景點
美國唐人街社區自成一隅，不少華人專程到當地市集、海味店，採購中國菜必備食材，華裔留學生均喜到茶樓品嘗一盅兩件。
酷愛喜慶的華人，每逢農曆新年、中秋節等節日定必大鑼大鼓張燈結綵，場面非常熱鬧。就如紐約唐人街便成為熱門旅遊景點，有旅遊團專程帶旅客到此遊覽，品嘗傳統中國小菜。
雖然不少「唐人街」牌坊猶在，但當地的中國色彩已轉淡。紐約唐人街及不少華人聚居的下東城，現有多達五成七餐館並非供應亞洲菜式。
數年來當地湧現大批法國餐館，連鎖咖啡店星巴克也在唐人街開店，傳統中國文化備受挑戰。