外賣咖啡 杯成本貴過豆

英國有零售分析機構研究發現，外賣咖啡的咖啡杯比起咖啡豆的成本貴一倍。研究指當地一杯中杯Cappuccino的成本約廿七港元，南美洲的咖啡豆成本不足一港元，但咖啡杯、杯蓋及攪拌棒的成本卻佔約二港元。研究又指，近四分一成本為支付員工薪金，是開支中最高；咖啡價格的一成三才是利潤。