領導人長壽揭秘 少肉吃粗糧

【本報綜合報道】中共領導人一向大多長壽,近日中央領導御用營養保健專家曾煦媛和前北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬,就揭開長壽的神秘面紗。她們指領導們並非每天吃盡山珍海味,相反是多粗糧、少肉類,並以少吃多餐等原則保持身體健康。這簡單平凡的飲食,足已讓中國領導人的平均壽命居於世界前列。

國家領導人的飲食非外界想像的遙不可及,普羅大眾均可輕易做到,包括多粗糧少肉、少吃多餐等。

食品種類多令營養均衡

李瑞芬指,領導人較少吃「四腳動物」的肉,因從營養而言,「四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿(雞、鵝),兩條腿的不如一條腿的(菌類),一條腿的不如沒有腿的(魚)」。曾煦媛補充,食品種類多才可使營養均衡,因此領導們每天會吃廿五種食物。

曾又表示,領導人正餐一般只吃七成飽,並會吃零食,如上午吃一小碗銀耳蓮子羹、下午喝半杯酸奶,再配上幾粒含有豐富蛋白質的堅果,她指享年九十一歲的已故中共領導人陳雲,就規定每天要吃十三粒花生。此外,他們亦要按季節進補,如秋冬需多吃牛羊以作進補等。