【本報綜合報道】蜜糖毛毛蟲、燒蜜蜂幼蟲及蝗蟲汁草蜢餃子，聽起來就讓人敬而遠之。
英國四名大學畢業生決心打破外界對食昆蟲的偏見，周四起在倫敦開設一間限定三日的餐廳，讓民眾品嘗昆蟲美點，目標是二○二○年前昆蟲食品登上超市貨架。
四名來自皇家藝術學院的畢業生均表示，可食用的昆蟲好味又健康，是提供蛋白質的可靠來源。廿六歲的弗雷澤解釋：「昆蟲含豐富蛋白質和奧米加3等營養，同時脂肪和膽固醇亦偏低。」