數百萬人患化學恐懼症

美國達特茅斯大學科學家指全球數百萬人士患化學恐懼症，即不合理地恐懼化學物，建議進食多元化。研究員指，這些人拒絕進食非天然食物，但其實食物中所含的小量化學品，對人體無害，過分避免反而未能攝取現代食物的營養；與其擔心食物有農藥及二噁英，不如擔憂自然界中的細菌、真菌及病原體。