【本報綜合報道】紅酒佳釀入樽後都要用酒塞堵住瓶口將酒味封存樽內，開啟酒塞後需在限定時間把酒喝完，否則即使把酒塞塞回放入酒櫃保存，酒味也會因瓶塞曾被開啟而變差。
美國一間公司設計了一種可「隔塞取酒」的取酒器，以氣體擠壓技術及一條小鋼管，不用拔出木塞也可享用入口香醇的佳釀。
這個名為Coravin 1000，外形呈長條狀的取酒器，和傳統的開瓶器不同，內置一根鋼針吸管，只須把取酒器固定在瓶口，按壓取酒器的按鍵，鋼針吸管便會穿透木塞插入樽內。取酒器會向瓶內壓入氬氣，通過氣體壓力把紅酒擠出來。由於插入瓶塞的鋼針極幼細，拔走取酒器後木塞會自動把針口封堵，大大減低酒味流失的機會。
詳情可登入
www.coravin.com