【本報綜合報道】索馬里廚師賈馬（Ahmed Jama）遠赴英國學廚，成功開創事業。不過在這個時候，他卻作出「瘋狂」決定，就是返回戰亂不斷的家鄉、索馬里首都摩加迪沙（Mogadishu）開設餐廳，希望同胞品嘗到「和平的味道」。
賈馬早年在英國開展事業，經營了一間餐廳，頗有成績。直至○八年，他決定返回被指全球最危險地方之一的索馬里擴展業務。他稱：「很多人都以為我是瘋子。」
索馬里經逾廿年衝突後，賈馬在破壞中看到商機回國發展，如今已開了五間舖。但他稱賺錢並非首要考慮。他稱：「我希望能改變當地人的生活。他們沒有工作，只能被迫困在住所內。但如果我成功開店，他們便會想：自己為何不可？」
據美國有線電視新聞網絡（CNN）指，摩加迪沙近年已稍見開放，商業活動增加，碼頭亦開始有出入口貿易。然而當地衝突未止，賈馬的餐廳也曾經被波及。政府軍去年跟恐怖組織青年黨衝突期間，賈馬其中一間餐廳便遭受自殺式炸彈襲擊，導致數名客人被炸死。不過賈馬堅信其選擇正確，毫不後悔放棄英國的舒適生活，並希望給予同胞希望。他的願望是終有一日，各地的遊客能到訪摩加迪沙，促進旅遊業發展，改善同胞生活。