台灣解讀︰少女「牽豬哥」妙手採精

台灣早期農業社會有一種職業叫「牽豬哥」,意思是牽公豬(台灣俗稱「豬哥」)到處幫農民母豬交配授精的養豬戶。但時移勢易,「牽豬哥」早已在台灣絕迹,取而代之是專業的畜牧員。南台灣有學校就培訓出一批年輕的女畜牧員,學得一套人工取、授精技巧,成為現代「牽豬哥」。

包辦授精接生

以往台灣的「牽豬哥」,若養到一隻好公豬,絕對能養活一家大小,甚至蓋洋樓。但農業社會沒落,養豬業轉型企業化畜養,高效率的豬隻人工授精繁殖,已取代傳統牽公豬交配。

屏東佳冬農校畜牧保健科就專門負責培養畜牧人才,最近剛培訓出一批十七歲的女畜牧員,能一手包辦豬隻人工取、授精、飼養照顧到接生、分娩等過程。她們經一年多摸索試驗,已學懂為公豬按摩性器取精、稀釋精液、化驗消毒及為母豬授精,到當母豬助產士接生,照顧豬仔長大。

月薪可達2.5萬

最早學會授精技巧,被同學稱「小老師」的蘇郁絜指,她們會先將取得的精液稀釋和用顯微鏡觀察精子活動力,再用授精棒將篩選過的精子送入母豬子宮,完成授精過程。

這群小女生談到豬隻人工取、授精過程時毫不扭捏。指導老師鍾德村說,學得這技巧,取得畜牧員資格後,她們可到專業養豬場工作,月薪至少三萬元新台幣(約七千七百港元)。若技術好,薪酬更可達新台幣十萬元(約二萬五千八百港元),比一般台灣上班族更高。

駐台記者郭良傑報道