3D打印太空食品
美國科幻電視劇《星空奇遇記》中，利用合成器炮製食物的情景再非遙不可及的夢想。美國太空總署（NASA）最近資助十二萬五千美元（約一百萬港元）予德州公司「SMRC」，期望在半年內設計出「食物合成器」，以3D打印出各種太空食品，不但為太空人度身訂造可保存三十年的個人化食物，更有望可成為未來化解糧食危機的靈丹妙藥。
這項劃時代的3D打印食物技術，計劃利用碳水化合物、蛋白質及油製成的食材粉末，放入打印機的「打印匣」，製作出各種餐點。
保質期長達30年
因食材粉末經脫水處理，保質期可長達卅年，NASA盼以此製作適合太空人的食品。打印食物又可因應不同人的口味和需要調配，可謂非常便利。
SMRC的始創人孔特拉特透露，早前已成功用3D打印出朱古力條，料將於數周內研發製出「新鮮出爐」的3D打印薄餅，為太空人送上熱騰騰的pizza。他計劃首先打印及烤熟一層麵糰，再添上一層番茄醬餅底，加入水和油便大功告成。孔特拉特表示，隨着全球人口不斷膨脹，3D打印食物技術或有助解決糧食短缺問題。
本報綜合報道