懶煮慳錢 創營養飲料當正餐

【本報綜合報道】美國亞特蘭大一名男子竟然因為厭倦花時間與金錢煮食,於是利用多種營養素自行調製營養飲料進食。他稱每天節省數小時煮食時間,每月也慳了數百美元膳食費。但營養師警告,營養飲料不能代替食物。

二十四歲程式編寫員萊因哈特(Rob Rhinehart),自製營養飲料Soylent,聲稱這杯呈米黃色的飲料有齊均衡餐單裏的全部營養,如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維他命及礦物質等,且卡路里僅為正常飲食的六成。他又聲稱,Soylent十分美味,飲了六周仍未生厭。

惟營養師哈孔貝對Soylent持懷疑態度,指人體未必能吸收這種形態的營養,又稱其卡路里太低,未能符合人體所需。她認為,進食不僅為維持生命,還需帶來享受,這亦是營養飲料所無法提供的。