如今出外用餐，先享用滿桌佳餚的不是食客，而是眾人的手機。不過，如果你在美國紐約曼哈頓區一間米芝蓮餐廳舉機拍照，就別怪老闆兼大廚布萊（David Bouley）唔畀面。他會立即出言阻止，甚至收回食物，因為他認為食客頻頻拍照，完全破壞了餐廳的格調及氣氛。
「當廚師用心地為你預備一頓晚餐，你應該趁熱享用，而不是讓它冷卻。」在曼哈頓擁有兩間餐廳的布萊，見過光顧的遊客提着大攝影機晃來晃去，有人索性把坐枱相機架放在食物旁邊，甚至站在椅子上為食物來一個「高炒」。
布萊形容他們把餐廳搞得似馬戲團，影響他人用餐。他指摘：「每六分鐘就有閃光燈閃過，根本就難以營造難忘的一夜。」布萊於是禁止食客在上菜後為食物拍照，甚至會立即把食物收回廚房，只准食客在廚房內拍照，希望他們體會廚師的心思。
韓裔大廚David Chang亦禁止食客在旗下拉麵餐廳拍照，一名女顧客還分享她偷拍的經歷：「餐廳氣氛十分輕鬆，當廚師捧出一碟鵝肝時，我忍不住要為它拍照，誰知廚師突然阻止。當全店目光都落在我身上時，我多尷尬！」
本報綜合報道