【本報綜合報道】天寒地凍，又到打邊爐的季節，但肥牛肉丸已無法滿足眾人胃口。江門一名網友到江海區一間火鍋店打邊爐，竟用上俗稱「癩蛤蟆」的蟾蜍肉作配料，更大讚清熱解毒、味道鮮甜。網友大表關注，有人好奇欲往嘗試，亦有人質疑其食用安全。
當地一間經營十多年的蟾蜍火鍋店東主表示，蟾蜍肉需經專人處理，去除表皮及帶有汁液的腺體後，再放入冷水中逼出寄生蟲。更指蟾蜍肉不適合用於油炸，容易殘留毒性。有中醫師表示，蟾蜍有藥用價值，但作食材則有風險，建議以田雞代替。