檢疫人員靠目測
內地規定，抗生素等藥物在禽畜宰殺前需有七天停藥期，個別藥物停藥期更達廿八天，以最大限度分解禽畜體內的藥物殘留。但中國經濟網引述運城畜牧部門工作人員指，由於當局未有硬性檢驗要求，當地亦缺乏相關技術和設備，只靠「目測」察看雞隻健康狀況。
恐衍生超級惡菌
內地東北農業大學動物醫學院教授徐世文指出，內地飼養雞隻環境狹窄，病菌太多，雞農用藥情況普遍，而殘留藥物被人體吸收，可產生後遺症。香港專業教育學院應用科學系食品科學及食物安全課程主任方麗影亦提醒，食物中的殘留藥物極難徹底清除，市民應避免進食生或未熟食物。醫學界更擔憂，一旦出現超級細菌，被人類食落肚，發病時便無藥可醫。