上海市民朱女士近日在街市買了五隻大閘蟹，回家後發現其中一隻顏色較其他淺淡，蒸半個小時後仍保持乳白色不變，其他四隻已變通紅。上海海洋大學教授馬旭洲指出，可能是該大閘蟹在餵養時食物中缺乏水草和綠色植物，才會呈白色。
（綜合報道）