【本報綜合報道】英國分子美食名廚布盧門撒爾（Heston Blumenthal）製作過咖哩雪糕、蝸牛麥片等古怪菜式。沒想到他試食習慣同樣古怪，自爆為保持口腔乾爽以嘗食物鮮味，平日會用衞生棉條為口腔吸水。
米芝蓮星級名廚布盧門撒爾近日接受英國《衞報》訪問，大談煮食之道：「如果口腔中的水分被抽乾，你便可嘗到更豐富及更集中的味道，忌廉味和甜味亦會更濃厚，而沒其他物品比衞生棉條更能吸濕。」
他續說：「當你吃了一茶匙雪糕後，把衞生棉條放進口內數分鐘，然後再吃下一口雪糕，這樣味道便會更豐富。」
布盧門撒爾承認，難免有人會覺得這很古怪，但強調一條未用過的衞生棉條，只是一件普通的吸水物品。又打趣說，會向顧客保證，不會把衞生棉條和食物一同奉上。