【本報綜合報道】便宜又富營養的雞蛋，其烹調方法千變萬化，你又鍾意點食？英國科學家最近以一千一百名消費者進行調查的心理研究便指出，個人對於不同雞蛋吃法的偏好，可反映其性格、社會階級，甚至性喜好。委託研究的英國蛋業總會（British Egg Industry Council）負責人對調查結果感到驚喜，並認為具參考價值。
滾水蛋：愛吃滾水蛋的人被發現通常較其他人心境開朗，性格外向。
烚蛋：烚蛋愛好者通常做事缺乏組織，易受困擾，而且最容易落得離婚收場。
炒蛋：炒蛋受沒有子女的人士歡迎。其愛好者多為人小心謹慎。
荷包蛋：荷包蛋愛好者多來自技術勞工階層，他們多數的性慾亦較旺盛。
奄列：愛吃奄列的人顯得自律。