「九月圓臍十月尖」！秋風未起，但大批聲稱「陽澄湖大閘蟹」已經在內地多處上市銷售，價格低至百多元（人民幣‧下同）一隻。但業界指出，真正來自江蘇蘇州陽澄湖的大閘蟹根本未開始捕撈，市面上的「湖蟹」來歷不明。有業內人士更指，所謂的平價湖蟹至少七成都由塘蟹冒充，因供不應求，今年的湖蟹價格只升不跌，呼籲民眾小心選購。
大閘蟹按生長環境劃分為湖蟹、塘蟹和稻田蟹，湖蟹僅佔全國產量約一成。蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍表示，今年陽澄湖大閘蟹的捕撈期是本月廿二日，在此之前即使出自陽澄湖水域的產品都不能稱為「陽澄湖大閘蟹」；而○九年起明文規定，正宗陽澄湖大閘蟹不准在街市、海鮮水產批發市場銷售，故目前市面上的都是假貨。
業內人士指，正宗陽澄湖大閘蟹供應量嚴重不足，而陽澄湖大閘蟹每年產量大概二千噸，僅上海需求就要五萬噸，故上海市場上七成的「陽澄湖大閘蟹」都是次等塘蟹所冒充的。「塘蟹一定有淤泥味道，沒有湖蟹肉中帶甜的鮮美。」因大閘蟹對水質要求很高，尤其是成長初期，須在水質清澈、水草茂盛的湖中生長，才能成為正宗陽澄湖大閘蟹。
正宗的陽澄湖大閘蟹標準非常嚴格，規定公蟹必須在三両以上、雌蟹二両以上；養殖三隻公蟹和三隻雌蟹的成本至少就要一百四十元。
大閘蟹養殖戶直言，餵飼粟米和魚蝦愈來愈貴，人工和運輸成本亦增加，加上今年受颱風影響，故價格只升不跌，推算比去年貴約半成至一成，大蟹漲幅更高。但有塘蟹養蟹戶辯稱，因蟹塘的水來自陽澄湖，所以也算是陽澄湖大閘蟹。
去年臨近食蟹季節亦曾爆出黑心大閘蟹，有奸商甚至瞄準正宗陽澄湖大閘蟹有「青背白肚」的特徵，以成分不明的「促生長素」、「脫殼劑」，或者抗生素餵蟹，更會以工業用草酸作為洗蟹粉漂白塘蟹，罔顧食用者健康，以牟取高價售賣「陽澄湖大閘蟹」暴利。
本報綜合報道