天津科技大學「食品工程與生物科技學院」的科學家發明新噴劑，可延長香蕉的保鮮期，無味無毒。一名李姓博士指，香蕉靠皮呼吸，噴上含有甲殼素的噴霧後，能減慢香蕉呼吸，抑制細菌孳生，能保鮮十二日以上，希望甲殼素防腐劑能盡快推出市場，讓果農及民眾受惠。（綜合報道）