【本報綜合報道】內地食品安全問題禁之不絕，江蘇質監部門搗破多個製造假麻油工場。經當局檢測後，發現這些麻油幾乎不含芝麻，僅以豆油、花生油或沙律油作底油，再混合色素、香精等添加劑，魚目混珠。
專家提醒，攝取過量的添加劑，會對消化和呼吸系統造成不良影響。
《現代快報》引述業內人士指，製作假麻油的方法非常簡易。首先以豆油或花生油作底油，再加入少許紅棕色的食用色素及芝麻香精油，便可造出有濃郁麻油香味的假麻油，單靠肉眼難辨真假。有假麻油工場負責人指出，購買假麻油的顧客非常多，以商販為主。
據悉，製作假麻油成本遠較真麻油為低，以豆油製作的假麻油成本僅是真貨的三分之一。更有商販為進一步降低成本，會使用價格更低的沙律油，甚至是使用地溝油或「萬年油」當材料。