美作家爆食肆用假神戶牛

【本報訊】日本兵庫縣出產的神戶牛肉(Kobe beef)享譽全球,目前僅出口予澳門。美國專欄作家奧爾斯特德(Larry Olmsted)撰文指出,美國不少食肆推出聲稱採用神戶牛肉的菜式,並非採用真正的神戶牛肉,形容這是飲食界的最大騙局。

奧爾斯特德的文章前日刊登於《福布斯》網站,提到美國中西部一些農場聲稱複製了神戶牛肉,不少食肆亦提供「神戶牛肉」的菜式,例如索價四十美元(約三百一十港元)的神戶牛肉漢堡包、或一百美元(約七百八十港元)的神戶牛扒。

僅向澳門出口

然而奧爾斯特德指出,神戶牛肉僅向澳門出口,並沒輸入美國,故上述食肆的神戶牛肉均非正貨,又或是走私貨。他也提到,神戶牛肉雖然已在日本登記為商標,惟商標未在美國登記,也不受美國法律保護。