美廚師愈多紋身愈資深

【本報綜合報道】美國廚師界近期興起一個新潮流,就是紋身。有別於一般人紋身,他們所紋的圖案大多是食材和煮食用具,且愈紋得多,便代表愈資深,取代過往的廚師高帽。

星級大廚自豪展示紋身

芝加哥一間餐廳女東主兼主廚伊澤德(Stephanie Izard)說:「烹飪是一種藝術,紋身亦是另一種形式的藝術。」說話期間,她也伸出手腕,展示上面所紋的魚。她在身上各處均紋了不少食材和動物,包括小腿上的豆苗、背上一株被飛天豬圍繞的羅勒葉,而臀部和私處則分別紋了一隻鮮綠色的壁虎和一條海豚。

伊澤德更笑稱,曾有人問她是否只聘請有紋身的廚師。據當地一本紋身雜誌指,這種紋身風氣正在廚師界興起,不論是新人抑或星級大廚,都會很自豪地向電視及雜誌等展示紋身,猶如搖滾樂手。