河豚（Pufferfish）又名「雞泡魚」，興奮或遇險時腹部會膨脹，露出有毒短刺。河豚體內帶劇毒，估計一條河豚的毒素足以殺死三十個成人。河豚在日本被奉為美食，由於毒素主要儲存於肝臟，故當地有嚴格法例限制，只有經訓練後獲牌照的專業料理師才能處理河豚，並禁止出售河豚肝臟。