【本報綜合報道】受重金屬污染波及的珠海橫琴，因位處鹹淡水交界，水質及溫度適宜，自宋代以來已是理想的天然蠔場，出產的蠔以大、肥、白、嫩、脆等特點脫穎而出，橫琴蠔馳名粵港澳等地多年，隨着交通便利，近年愈來愈多港人自己組團赴橫琴品蠔。
位於珠海市南部的橫琴，○九年獲中央批准成立橫琴新區，下轄一個橫琴鎮。為配合新區發展，橫琴蠔主要養殖基地富祥灣一帶被徵收，用於建設大型生態休閒酒店，養殖基地則遷至橫琴深井村一帶海域。不過，橫琴新區也將橫琴蠔作為特色產業，目前設有橫琴蠔生態園項目。
橫琴新區蠔業協會秘書長陳朝仲表示，橫琴附近往年水質良好，又處於鹹淡水交替位置，藻類及有機生物豐富，是當地養蠔業得天獨厚的地理優勢。搬遷後的養殖基地約佔五、六千畝，比舊有的擴大了不少，同時亦從原本的棚養轉為吊養，以增加產量。
橫琴蠔近年需求大增，當地每日出貨量數以噸計，除香港、珠海及澳門等地需求不斷外，連北京及上海等大城市的高級餐廳也來要貨。