【本報訊】北京近日揭發多家黑心包子店，不僅工場衞生環境惡劣，還添加各種來歷不明香精製作肉餡，散發出的獨特香味，吸引大批顧客光顧。專家警告，倘食用過量香精，將嚴重危害肝臟及神經系統，老人、產婦和小童尤甚。
北京朝陽區京廣橋、安貞門地鐵站附近三家包子店，每日買包者眾，有顧客直言該處包子肉味濃：「吃了一個多小時後，打嗝都有肉的香味。」北京《新京報》記者近日放蛇調查，發現店舖用神秘香精在肉餡中加料。
記者暗訪藏身小區內的工場，屋內衞生惡劣、凌亂不堪，材料堆滿一地，赤裸上身的師傅為肉餡加料。有職員披露：「用的肉不好，還用香精勾兌。」
老闆即場展示多瓶香精，包括芝麻香精、肉類香精及牛肉香精。他明言，幾十斤肉加幾滴香精即可，多了反而味道不好。三家包子店工場，均無衞生許可證及員工健康證等。部分老闆因當局嚴打問題食品，暫時歇業避風頭。
有專家表示，內地食店濫用食品添加劑嚴重，有工場憑感覺加入添加劑，另部分工場用香精除腥辟臭，掩飾肉類變壞，呼籲市民謹慎食用。