由台灣女星徐熙媛（大S）夫家經營、在兩岸三地甚具知名度的高檔食店俏江南，其山東青島分店被媒體放蛇踢爆多個衞生問題，包括餐具未經消毒，廚師偷龍轉鳳用死魚炮製菜式奉客，殘留在餐碟上的油每日還被回收，疑是循環再用。俏江南昨發聲明否認多項指控，指已派員到青島調查。
山東《城市信報》記者上月底假裝應聘服務員，到俏江南青島一間分店暗訪，結果發現該餐廳所有餐具只是由兩位阿嬸簡單清洗；有時餐具掉在地上，員工亦直接把它拾起放到櫃內，再供顧客使用。而員工自知餐具骯髒，每次使用前均用開水重複泡洗，甚至不敢使用，乾脆自備餐具。
報道又指，廚師不知是否受店方吩咐，經常用死魚代替活魚炮製菜式供顧客享用；有廚師周一用死魚煮出發臭的水煮魚，遭顧客投訴。而早前亦有客人發現菜餚中有蒼蠅。
餐廳食材亦涉名不副實，如招牌菜石滾肥牛內的石頭宣稱採自嘉陵江，能提供礦物質，但實質是隨地可檢的普通石頭；店方又稱所提供的牛肉、鵝肝分別來自日本和法國，其實全在內地採購。此外，餐廳倉庫還儲有濃縮果漿，疑是用來配製鮮榨果汁。
最令人惡心的是，顧客吃完水煮魚等菜餚後留下的大量殘油，餐廳不准員工直接倒掉，須端回廚房，報道懷疑要循環再用。此外，筷子上的紙套亦不准棄掉，必須回收再用；而餐廳提供的衞生紙巾，則是由員工徒手摺成，很不衞生。
報道昨出街後引起嘩然，俏江南隨即發表聲明，強調重視食品品質，不會循環使用食油，不會用死魚替換活魚，亦不存在用國產食材替代進口食材等情況。徐熙媛丈夫汪小菲更在微博稱，「俏江南不是國家保密單位，不必採取臥底採訪這種戲劇性手段。」
本報綜合報道