甘肅黑心食品觸目驚心，近日更驚現「洗頭水豆腐」！甘肅蘭州市前日破獲一個黑心豆腐工場，揭發無良奸商居然用發霉黃豆作為原料，加入雙氧水及化學劑檸檬黃漂白、上色，更恐怖的是加入洗髮液令豆腐更黏滑，假冒日本豆腐暢銷周邊多年，日銷千條。現場查獲約半噸「洗頭水豆腐」，但吃入市民肚的已不計其數，民眾怒斥當局瀆職，奸商儼然無王管。
蘭州市工商局根據舉報，前日在七里河秀川一污水溝旁破獲該黑心工場。現場車間不足百呎，骯髒不堪，瀰漫刺鼻的腥臭味，執法人員一踏入，無數蒼蠅受驚亂舞，不時有老鼠穿梭來往。場內一名女工正在晾製豆皮，另一名男工則用木棒在大圓桶內攪動，桶內裝着混入雙氧水的白色膠狀物。
而在一張破爛不堪的桌子上，則堆放大批「立白」洗潔精，「飄柔」和「順爽」等多個牌子的洗髮液，令執法者大為困惑。追查發現，該工場從外收購大批發霉黃豆作原料，價錢是普通黃豆的一半。為了去除霉味及漂白，黃豆先用雙氧水浸泡，再打成豆漿，顏色就會變得很白。
隨後，添加化學劑檸檬黃，調製出日本豆腐的鮮亮顏色，最後工人會加入洗髮液，以增加黏稠度，令人不寒而慄。工場每日生產上千條「洗頭水豆腐」，銷往蘭州市內的超市和商場，相關部門正追查有多少流入市面。
執法人員在現場查獲逾半噸偽劣日本豆腐、豆皮等豆製品，是該市歷來最大宗的黑心食品案。日本豆腐又稱玉子豆腐、或雞蛋豆腐，雖質感似豆腐，郤不含任何豆類成分，是以雞蛋和植物蛋白等原料調配而成。人體過量攝入雙氧水會傷害消化道，甚至致癌；而檸檬黃不僅傷害肝腎，更會令兒童智力低下。
內地黑心食品遍地開花，有廣州市民日前在超市購買黑米，浸泡後竟然脫色變白，而泡出的水則變成紫黑色，手指亦被染黑，難以清洗乾淨，擔心食用染色米會危害健康。山東濟南有市場被踢爆，售買的海蜇頭黃瓜、豆腐皮、海木耳和肉皮凍等地道涼拌小吃，大多是用有害添加劑混合製成。
本報綜合報道