歐洲和美國近年愈來愈多細菌現抗藥性，成為「超級惡菌」，和農夫濫用抗生素有莫大關係。有英國報章指，當地農場在擠迫環境下密集式飼養禽畜，令牠們更易染病，農場遂用大量三類被視為人類藥物中甚為重要的抗生素。但禽畜數目卻每況愈下，可見細菌已變得更具抗藥性。
英國《獨立報》報道指，被農場濫用的三類抗生素，包括被世界衞生組織評定為「在人類藥物中極重要」的頭孢子菌類（Cephalosporins）、氟奎諾酮類（Fluouroquinolones）及大環內酯類（Macrolides）抗生素，它們的使用量在過去十年大幅增加八倍。同一時間，當地禽畜數量卻不斷下降，其中豬隻減少兩成七，牛隻減少一成，家禽則減少一成一。
專家認為，大型連鎖超市競爭激烈，爭相減價平售禽畜。農場在此壓力下，要採用密集式飼養，在狹窄環境下飼養數以千計的禽畜，以增加供應量。但禽畜之間因而容易傳播細菌，對抗生素的需求隨之增加。報道指，農場輕率地大量使用抗生素，是衍生抗藥性超級惡菌的主因之一。
英國衞生防護局昨日公布最新統計數字顯示，對碳青霉烯類（Carbapenems）抗生素有抗藥反應的個案大幅增加，情況令人擔憂。碳青霉烯類抗生素被視為是對付嚴重抗藥性細菌的最後武器，全球公共衞生應關注其抗藥性問題。英國○三年首次確認有抗藥性惡菌，至○七年間每年的個案均少於五宗。但今年首五個月已有六百五十七宗個案，為去年全年總數兩倍有多。
挪威、丹麥和瑞典等北歐國家一直嚴格限制農場使用抗生素，英國卻不然。有科學家早已警告農場濫用抗生素，與禽畜出現大腸桿菌和沙門氏菌等細菌有關連。有專家便認為，早前在德國爆發疫情的腸出血性大腸桿菌具抗藥性，就是在農產品過度使用抗生素之過。英國劍橋大學獸醫學系講師霍姆斯表示：「或許我們應將抗生素只留給人類用。」而荷蘭的紅菜頭早前被發現有腸出血性大腸桿菌，研究人員指這種惡菌在該國從未出現，他們已將樣本送往意大利和丹麥的化驗所分析，預計數周後有結果。
本報綜合報道