軟膠製造卡食道口
七十五歲的原大爺，周一深夜在家中吃麵時加餸，加了一隻真空包裝的鴨蛋黃，由於沒戴假牙，吃時未細嚼就吞下，卡在食道口，喝了不少水都沖不下，全晚呼吸困難，翌早臉色變紫，家屬緊急把他送院救治。
「這個蛋黃不好取，有彈性不好夾碎，感覺像是人造的。」醫生要用胃鏡和鉗把蛋黃夾碎，逐一取出異物。醫生表示，一般蛋黃因易碎多不會卡在食道，但該蛋黃疑用製造乒乓球拍的軟膠成分製成，極具彈性，患者的食道口內壁出現發炎潰爛，須留醫數日。
另外，內地近期興起「老酸奶」，即所謂用傳統方法製造的酸奶，商家宣傳比普通酸奶更稠更滑。但有專家卻警告，類似酸奶其實加入明膠等物，並非商家所指「更具營養」，更無益健康。