內地問題食品愈揭愈恐怖﹗廣州白雲區近日搗破區內最大地下臘肉工場，揭發無良奸商用腐爛死豬肉，並以劇毒農藥「敵百蟲」加入工業鹽醃製成臘肉，當場檢獲三千公斤毒肉。由於該地下醃製工場已存在逾四年，相信已有大批毒臘肉流入市面，港人北上隨時吃下毒臘肉，更可怕的是這些毒臘肉或已殺到埋身，流入香港。
白雲區質監人員前日下午在大源新村南街一間磚屋二樓，查封臘肉黑工場，該工場內豬肉嚴重腐爛及發黑，傳出陣陣惡臭，半成品浸在烏黑色水池內，醃好的臘肉則隨處亂晾，蚊蠅亂飛。在熏肉房內，牆上掛滿熏製中的豬肉，地上有數瓶具劇烈毒性的農藥「敵百蟲」，房內另有數個發泡膠箱裝有發黑豬肉，上面撒滿白色粉末，倉庫內又檢獲近百包工業鹽。
「敵百蟲」（Trichlorfon）是一種有機磷殺蟲劑，全民健康動力主席勞永樂醫生指出，人類進食了敵百蟲，即使是很微量，也會危及健康，輕則神經錯亂、癱瘓，重則死亡。據悉，黑工場一名湖南籍工人被捕，另一人跳樓逃去，另有三同黨在逃。執法人員又破獲隔鄰一個涉無牌生產的臘鴨工場，衞生情況同樣惡劣。當局初步統計，兩個工場共查獲臘肉半成品五百公斤、臘鴨半成品一百五十公斤、死豬肉二千公斤、排骨三百公斤。
據悉，毒臘肉每日由大車運到農貿市場發售，以「新鮮、靚、便宜」作招徠，每斤僅售十三元人民幣，吸引街坊搶購。而市內亦有連鎖超市出售該工場的臘肉，日售數百包，超市職員直言自己不會進食。
本港有業界指出，由於不少小型零售商會自行到內地入貨，不排除貪平將毒臘肉輸入香港。「顏色要有光澤，唔會太硬身，仲會有陣淡香。」老三陽門市部經理張先生表示，在挑選臘肉時，亦可從色、香、手感去分辨。本港食物安全中心發言人指，會於批發及零售市場抽驗臘肉作化學測試，以確保本港臘肉食用安全。
另外，廣東東莞揭發不良商販以每斤兩元的麵粉，製成一捏即碎的假胡椒粒，之後再攙入正常的白胡椒粒內，並以每斤三十元出售。廣州也揭發有炸雞店的紙桶含有螢光增白劑。
■兩岸組、專案組報道