美國一名十八歲青年，憑藉過人的商業頭腦和膽識，不惜錯過大學文憑，短短數年間靠自己努力，成為美國松露（truffle）大亨，多間米芝蓮三星級餐廳以每公斤四千美元（約三萬一千港元）的價格向他取貨。
美國阿肯色州青年普爾卡亞斯塔（Ian Purkayastha）三年前仍然是個寂寂無聞的中學生，但他自信在松露方面擁有足夠的知識，毅然成立公司，在網上買賣松露。普爾卡亞斯塔初期從法國以每公斤約一千一百港元進口松露，以快遞高價賣給當地的餐廳。○八年他在食品展上終被一間大型食品公司老闆穆西尼賞識，決定放膽一博，讓他成為其北美地區松露銷售負責人。
普爾卡亞斯塔為此孤身搬往紐約，因為那裏有更多更好的餐廳，是他潛在的客戶群。穆西尼現在對當初自己獨具慧眼十分滿意，他說：「他為我們帶來包括紐約米芝蓮三星級餐廳在內的重要買家，現在我們在美國的出口額已佔公司業績的四成，而且還在快速增加。」
本報綜合報道