真食物壓力大適得其反
飲食失調的人面對食物會倍感壓力，養成不健康飲食習慣，因此以真食物進行治療可能會適得其反。有見及此，意大利一所大學以虛擬食物做實驗。三十名參與研究的女志願者中，十人患有厭食症，十人患有暴食症，十名則是飲食健康者。研究員從流汗量、心跳頻率及心理壓力等角度，比較他們面對真食物和虛擬食物的反應。兩組食物的種類和款式相同。
結果發現，他們面對兩組食物時所感受的刺激大致相同；研究員歌連尼又發現虛擬食物比只用相片更具真實感，因而更能有效治療患者。研究員相信，虛擬食物亦將有助評估飲食失調者病情。