假名預約食肆 識穿要換人
著名飲食天書《米芝蓮指南》的食評家一向身份神秘，卡斯帕是首位對外公開真實姓名的食評家。她接受日本《朝日新聞》訪問時表示，自己原本在酒店工作，○二年轉職擔任米芝蓮食評家。
卡斯帕表示，食評家會用假名預約，以情侶或同事身份光顧食肆。他們首先會確認餸菜的溫度，因為一道菜只要不夠熱，就喪失了一半吸引力。
卡斯帕每星期會試食九餐，在周五完成工作後，反而只會吃芝士作晚餐。她試過被廚師識穿身份，之後要改派另一食評家前往試食。雖然能夠到處品嘗食物，但卡斯帕說：「有些食物味道『太恐怖』，吃不下去。」她指工作最大的樂趣，就是發掘到新的優質食府。