25/10/2009

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法葡萄酒狂熱2500年前由希臘人「引入」

【本報綜合報道】法國佳釀聞名於世,全拜希臘人所賜。英國一項研究指出,希臘人在大約二千五百年前將葡萄酒引入法國,令法國甚至西歐人認識這種新飲料,從而愛上它。

發酵葡萄汁飲品藉車輛傳開

劍橋大學教授卡特利奇進行的研究指出,約二千五百年前,一群希臘探險家在法國南部定居,建立了現稱為馬賽的城市,作為貿易點,與當地利古里亞的凱爾特人進行以物易物交易。數代之後,附近的羅訥亦發展成重要通道,希臘人用發酵葡萄汁製成的飲品,得以藉着車輛運送而傳開,並迅速在西歐大受歡迎,可說是現代人對葡萄酒的啟蒙。

儘管有學者認為,是古羅馬人將葡萄栽培學帶入法國,但卡特利奇指出,希臘人與當地人融合時,必定會在思想和物品方面有交流。另外,希臘人留下大量關於葡萄酒貿易的考古證據,不少是在凱爾特人的遺址被發現。